熊本市は、熊本県の中央部にあって有明海に面し、坪井川・白川・緑川の3水系の下流部に形成された、熊本平野を形づくっています。土壌は、壌土〜砂壌土で色々な作物に適しており、気候は温暖な地帯にあることから冬場でもハウスを利用した園芸作物が盛な地域です。JA熊本市野菜選果施設では、ナス・メロン・トマト・ミニトマト・中玉トマト・レイシ・ピーマンの共同選果を行いスティックセニョール・きゅうり・れんこん・キャベツ等を生産者が直接持ち込まれるなど多種多様な品物がある野菜選果施設です。