レイシは、ゴーヤ・にがうりの別称で同じものです。夏野菜の代表格ですが、当地域では豊富な地下水、冬でも温暖な気候を利用し、ハウス栽培で1月から定植をはじめます。良質な生産物にするために、早朝から交配は花に一つずつ手で受粉を行い、収穫はイボがとれないよう丁寧に扱います。皆さんに安心で安全なレイシをお届けするため、日ごろより努力しています。レイシは、栄養価の高い野菜と言われていますが、苦味で敬遠されがちです。当部会女性部による色々工夫した調理法もありますので是非ご賞味ください。